תפסיקו לאבד כסף ברגע שמתחיל להיות קר
זו האמת לגבי אכילה בחוץ: ברגע שהטמפרטורה יורדת, גם ההכנסות שלכם יורדות.
רוב האנשים מנסים לפתור את הבעיה באמצעות מחממים גדולים ומסורבלים. אבל במרחב פתוח, זו דרך לא יעילה – החום פשוט עולה לשמיים, והאורחים שלכם נשארים קפואים במקומותיהם.
לכן אנו משתמשים במחממים באינפרא-אדום. במקום לנסות לחמם את האוויר – שזה בעצם בלתי אפשרי בחוץ – המחממים האלו מחממים את האנשים עצמם. זה כמו לשבת בשמש ביום קר באוקטובר – אתם מרגישים את החום מיד.
שמירה על ניקיון ונוחות
מכיוון שהמחממים האלו מותקנים בתוך התקרה, אין צורך במגדלי מתכת גדולים שתופסים מקום או מפריעים לעובדים שלכם. יש לכם אזור חם נוח ממש מעל השולחנות.
אנו משתמשים במחממים באינפרא-אדום בעלי גלים קצרים, מכיוון שהם יכולים לחדור דרך הבגדים והעור. הם לא רק מחממים את האוויר, אלא גם גורמים לאנשים להרגיש חמים מיד. רק דבר אחד חשוב: ככל שהתקרה שלכם גבוהה יותר, כך צריך להיות ההספק של המחממים גבוה יותר, כדי שהחום יגיע לאורחים.
המסקנה: אורחים מרוצים נשארים יותר זמן
אף אחד לא רוצה למהר לסיים את הארוחה שלו רק בגלל שהרגליים שלו קפואות. כשאנשים מרגישים בנוח, הם נשארים יותר זמן. הם שותים עוד משקאות, הם מסתכלים על מנות הקינוח, הם מזמינים קפה.
כשאתם יכולים להשתמש בכל שולחן בחוץ בנובמבר או פברואר, הטרסה שלכם כבר לא נחשבת כמקום עונתי, אלא כמקור הכנסה קבוע.
פרטים חשובים לגבי ההתקנה
אי אפשר פשוט לחבר את המחממים האלו לשקע חשמלי או למערכת התאורה. הם צריכים הספק חשמלי גבוה. תצטרכו מעגל חשמלי נפרד וכבלים איכותיים, כדי שלא תהיו חשופים לירידות לחץ חשמלי.
בנוסף, החורים בתקרה צריכים להיות מדויקים. אם התקרה שלכם דקה, נצטרך להוסיף תמיכות נוספות. אתם לא רוצים שהתקרה תיפול עם הזמן, רק בגלל שרציתם טרסה חמה.