Mendapatkan Suhu Oven yang Tepat
Sejujurnya, oven-oven di restoran umumnya sulit dikendalikan dari segi suhu. Suhunya sering berfluktuasi. Apalagi ketika menggunakan elemen pemanas berbahan keramik, batas antara hasil panggangan yang sempurna dan hasil yang gagal sangat tipis.
Kami menghabiskan banyak waktu untuk menyelesaikan masalah ini. Tujuan kami sederhana: membuat sistem pengendali suhu menjadi seakurat dan setebalnya seperti merek-merek terkenal dari Eropa yang selalu dipuji-puji orang.
Kelebihan Penggunaan Keramik sebagai Bahan Pemanas
Kami menggunakan bahan keramik karena bahan ini tahan terhadap panas ekstrem tanpa menyebabkan deformasi atau kegagalan fungsi. Namun, ada triknya juga. Jika daya yang digunakan terlalu tinggi untuk ukuran elemen pemanas tersebut, maka akan muncul titik-titik panas yang merusak makanan yang dipanggang. Sebaliknya, jika dayanya terlalu rendah, setiap kali pintu oven dibuka untuk memeriksa makanan, suhu akan turun, dan butuh waktu lama untuk kembali naik. Hal ini tentu akan menghambat kecepatan proses pemanggangan saat jam sibuk.
Kami telah menyesuaikan daya yang digunakan agar suhu pemanas tetap stabil, sehingga makanan dapat dipanggang dengan baik.
Menghindari Fluktuasi Suhu
Ketepatan suhu tidak hanya bergantung pada perangkat kerasnya, tetapi juga pada bagaimana elemen pemanas merespons perintah pengendali suhu. Dengan menggunakan bahan keramik berkualitas tinggi yang bereaksi secara akurat terhadap panas, kita dapat mencapai ketepatan suhu yang tinggi. Dalam tes terbaru kami, perbedaan antara suhu yang ditetapkan dan suhu aktual di dalam oven hampir tidak ada. Ini merupakan kontrol suhu yang sangat presisi.
Namun, ada syaratnya: Anda membutuhkan pasokan listrik yang stabil. Jika tegangan listrik di dapur Anda tidak stabil, maka bahkan elemen pemanas berkualitas tinggi sekalipun akan menunjukkan fluktuasi suhu. Anda membutuhkan sumber listrik yang stabil agar angka suhu tetap konstan.
Pemasangan yang Mudah
Kami tidak ingin Anda harus merombak seluruh sistem dapur hanya untuk mendapatkan suhu pemanas yang lebih baik. Produk ini dirancang sebagai pengganti yang mudah dipasang. Produk ini cocok untuk digunakan di oven komersial standar. Tidak perlu modifikasi kabel atau struktur oven. Cukup ganti saja komponen pemanasnya.
Kami menghilangkan semua hal yang tidak perlu, dan fokus pada data yang penting saja. Hasilnya? Sumber pemanas yang dapat bekerja dengan baik tanpa melebihi batas suhu yang ditentukan.