Pare de perder dinheiro assim que faz frio!
A verdade sobre comer ao ar livre é esta: assim que a temperatura cai, sua receita também cai.
A maioria das pessoas tenta resolver esse problema com aquecedores grandes e pesados. Mas em um espaço aberto, isso é inútil. O calor simplesmente sobe para o alto, deixando seus convidados tremendo em seus assentos.
É por isso que usamos aquecedores infravermelhos embutidos no teto. Em vez de tentar aquecer o ar – o que é praticamente impossível ao ar livre – esses aparelhos aquecem as pessoas diretamente. É como estar ao sol num dia frio de outubro: você sente o calor imediatamente.
Manter o ambiente limpo e acolhedor
Como esses aparelhos ficam embutidos no teto, não há necessidade de torres metálicas enormes que ocupem espaço ou atrapalhem os funcionários. Você tem uma área quente e agradável logo acima da mesa.
Usamos ondas curtas de infravermelho porque elas conseguem penetrar roupas e pele. Elas não apenas aquecem a superfície, mas fazem as pessoas se sentirem quentes imediatamente. Uma observação importante: quanto maior o teto, mais energia é necessária para garantir que o calor chegue até os convidados.
Conclusão: Convidados felizes ficam mais tempo
Ninguém quer terminar sua refeição rapidamente só porque está com os pés gelados. Quando as pessoas se sentem confortáveis, elas ficam mais tempo lá. Elas pedem bebidas extras, olham para o cardápio de sobremesas e até pedem café.
Quando você consegue usar todas as mesas externas em novembro ou fevereiro, seu espaço externo deixa de ser algo “sazonal” e passa a ser uma fonte constante de renda.
Detalhes importantes sobre a instalação
Não basta conectar esses aparelhos a uma tomada comum ou à iluminação do local. Eles consomem muita energia. Você precisará de um circuito dedicado e cabos robustos para evitar quedas de tensão.
Além disso, os orifícios onde os aparelhos serão instalados precisam ser precisos. Se o teto for muito fino, será preciso adicionar reforços estruturais. Você não quer que o teto se curve com o tempo só porque queria um espaço externo quente.