Khi quy trình sản xuất đang diễn ra, bạn không thể chấp nhận tình trạng nhiệt độ thay đổi trong quá trình nướng. Dưới ánh sáng của đèn sưởi, thực phẩm sẽ bị khô đi. Nếu không có đủ năng lượng hồng ngoại, các vùng lạnh sẽ xuất hiện, làm giảm chất lượng sản phẩm. Chúng tôi đã thiết kế bộ phát sóng hồng ngoại để cung cấp nhiệt ở chính nơi cần thiết, vào đúng thời điểm cần thiết, đồng thời duy trì nhiệt độ ổn định mà không cần sử dụng bộ điều nhiệt.
Điều quan trọng nhất là gì? Đó là tinh thể thạch anh tia ngắn – vật liệu được chọn vì khả năng tỏa nhiệt nhanh và phản ứng tức thì. Nó tạo ra năng lượng hồng ngoại tập trung, giúp duy trì nhiệt độ của sản phẩm mà không làm cho bề mặt bị cháy. Kết hợp với bộ điều khiển bán dẫn, bạn có thể điều chỉnh mức công suất phù hợp với chiều sâu của khay nướng, khoảng cách giữa các khay, và loại nắp đậy. Nhờ đó, nhiệt độ luôn ổn định, giúp giữ nguyên kết cấu và độ ẩm của sản phẩm.
Tại sao nó hoạt động tốt trong môi trường sản xuất hiệu quả? Điều quan trọng nhất là sự ổn định của nhiệt độ. Bộ phát sóng hồng ngoại của chúng tôi giúp duy trì nhiệt độ ổn định, giúp các lát pizza vẫn mềm mại, rau củ vẫn giữ được độ bóng, và các sản phẩm đã được nướng sẵn vẫn giữ được chất lượng tốt. Nó cũng có thể phục hồi nhanh sau những lúc có lượng đơn hàng cao, giúp giảm lãng phí thực phẩm do việc nướng quá lâu, đồng thời giúp rút ngắn thời gian sản xuất. Đối với lò nướng kiểu quay hay lò nướng thông gió, việc sử dụng bộ phát sóng hồng ngoại giúp biến khu vực giữ nhiệt thành một phần của quy trình nướng – mà không làm chậm tốc độ sản xuất hay làm hỏng cấu trúc bề mặt sản phẩm.
Những điều cần lưu ý khi lắp đặt Việc lắp đặt khá đơn giản, nhưng khoảng cách và vị trí lắp đặt rất quan trọng. Hãy đảm bảo rằng các bộ phát sóng được đặt đúng vị trí, thông gió được đảm bảo, và điện áp cùng kết nối phải phù hợp với cấu trúc của bàn nướng.
Hãy giữ cho nó sạch sẽ và sáng bóng Bộ phát sóng hồng ngoại hoạt động tốt nhất khi bề mặt được giữ sạch và có khả năng phản xạ ánh sáng tốt. Việc tích tụ mỡ trên các bộ phận phản xạ ánh sáng sẽ làm giảm hiệu suất hoạt động của bộ phát sóng và rút ngắn tuổi thọ của đèn. Vì vậy, hãy lập kế hoạch vệ sinh định kỳ cho các bộ phận này.