Bäckerei on Infrared Element Systems

bakery oven carbon fiber heating element

Fri, 24 Jul 2026 13:12:23 +0800

Hören Sie auf, mit den Heizelementen Ihres Ofens zu kämpfen!

Haben Sie schon einmal versucht, einen quadratischen Stab in ein rundes Loch zu stecken? So fühlt es sich meist an, wenn man nach geeigneten Heizelementen für einen speziellen Backofen sucht.
Standardteile passen selten in diese unregelmäßigen Formen. Man muss Kompromisse eingehen – und das führt zu dem Problem, das jeder Bäcker hasst: Kaltpunkte. Nichts zerstört eine Backmenge schneller, als wenn die Hälfte des Produkts perfekt gebacken ist, während die andere Hälfte noch immer weich bleibt.
Wir lösen dieses Problem, indem wir Heizelemente aus Kohlenstofffasern herstellen, die genau in die Form Ihres Ofens passen.

Ersatz Infrarotheizer für Trockner für Backgeräte

Sat, 18 Jul 2026 05:25:16 +0800

Wie man die Backwerkzeuge richtig trocknet
Wenn man Backwerkzeuge trocknen will, darf man sie nicht einfach mit hoher Hitze behandeln. Andernfalls werden die Trays verformt und die Ausrüstung beschädigt. Es geht darum, die perfekte Temperatur zu finden – eine Temperatur, bei der die Feuchtigkeit entfernt wird, ohne dass das Material beschädigt wird.

Deshalb verkaufen wir nicht einfach nur „Heizgeräte“. Wir entwickeln Ersatz-Infrarotlampen, die genau dort platziert werden können, wo sie benötigt werden.

Keine Temperaturschwankungen mehr
Viele billige Heizgeräte haben starke Schwankungen in der Temperatur. Mal funktionieren sie einwandfrei, im nächsten Moment steigen die Temperaturen plötzlich an. Wenn die Temperatur um ein paar Grad ansteigt, entstehen verbrannte Stellen oder Bereiche, die einfach nicht trocknen. Das ist ein Problem, das man unbedingt vermeiden sollte.

Bäckofen – IR Heizer zur Aufrechterhaltung der Wärme bei den Lebensmitteln

Sat, 18 Jul 2026 05:17:50 +0800

Warum Infrarotstrahlen die ideale Lösung für die Pizzazeitung sind
Die meisten Öfen heizen einfach nur die Luft auf – und hoffen darauf, dass alles gut wird. Das ist jedoch sehr langsam. Im Grunde genommen muss man warten, bis die Wärme durch die Luft gelangt ist, bevor sie das Teigbrot erreicht.

Wir machen das anders: Durch den Einsatz von Kurzwellen-Infrarotheizern umgehen wir diesen Umweg. Die Wärme trifft direkt auf die Pizza. Deshalb kann die Backzeit von fünf Minuten auf nur 90 Sekunden verkürzt werden.

1000 Watt Infrarotlampe für Bäckereiofen

Thu, 09 Jul 2026 11:40:23 +0800

Einführung
Kommen wir direkt zum Punkt. Wir haben diese 1000-Watt-Infrarotlampe entwickelt, weil wir es satt hatten zu sehen, wie Bäcker mit ihren Öfen kämpfen müssen.
Sie kennen das Problem: Die Ränder des Ofens – die Ecken, der Bereich um die Tür herum – sind meist kälter. Das ist wirklich ärgerlich – dadurch entstehen ungleichmäßig gebackene Teigoberflächen, die nicht richtig braun werden. Wir haben diese Kurzwellen-Infrarotlampe entwickelt, um genau auf diese Schwachstellen einzugehen. Sie sendet konzentriertes, intensives Wärmeenergie aus, wodurch diese Stellen auf die richtige Temperatur gebracht werden. So erzielt man die gleiche Leistung wie bei einem hochwertigen Industrieofen.