Cocina on Infrared Element Systems

Tubo infrarrojo de repuesto para horno de cocina de restaurante

Sun, 19 Jul 2026 19:16:10 +0800

Deje de esperar a que el horno esté listo

¿Alguna vez ha tenido que lidiar con esa situación en las noches de viernes, cuando la cocina está abarrotada y hay muchos platos por preparar? Usted simplemente… espera. Específicamente, espera a que el horno vuelva a alcanzar la temperatura adecuada después de haber abierto su puerta por décima vez.

Los hornos convencionales son lentos, ya que primero deben calentar el aire. Es un proceso lento. Nosotros hacemos las cosas de manera diferente: utilizamos tubos de infrarrojos de onda corta que evitan calentar el aire y dirigen el calor directamente hacia los alimentos.

Lámpara infrarroja de reemplazo para horno de cocina de café

Fri, 17 Jul 2026 09:21:29 +0800

Deje de permitir que el “calor residual” arruine su comida

¿Alguna vez ha trabajado en la cocina de un restaurante muy concurrido? Conoce bien esa frustración: habrá ajustado perfectamente la temperatura, pero la comida sigue quedando quemada por fuera y fría por dentro.
Eso ocurre porque la mayoría de los calentadores son demasiado voluminosos. Retienen el calor mucho tiempo después de que se apaga la alimentación eléctrica. Para cuando la máquina se da cuenta de que está demasiado caliente, ya se ha causado daño. Es como intentar detener un tren de carga: no se detiene justo en el momento en que se presionan los frenos.