अब अपने ओवन के तैयार होने का इंतज़ार मत करें!
क्या आपने कभी ऐसी स्थिति का सामना किया है, जब शुक्रवार रात में रसोई में काम का बोझ बहुत ज्यादा होता है, ऑर्डरों की संख्या लगातार बढ़ती रहती है, और आप बस… इंतज़ार करते रहते हैं? खासकर, तब जब आप दसवीं बार ओवन का दरवाज़ा खोलते हैं, और ओवन को फिर से उचित तापमान पर आने में समय लगता है।
सामान्य कंवेक्शन ओवन धीमे होते हैं, क्योंकि उन्हें पहले हवा को गर्म करना ही पड़ता है। लेकिन हम ऐसा नहीं करते। हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड (IR) ट्यूबों का उपयोग करते हैं; इन ट्यूबों से गर्मी सीधे ही भोजन पर पहुँच जाती है।
यह बहुत ही तेज़ है… और इसका मतलब है कि आप बिना किसी रुकावट के अधिक मात्रा में भोजन तैयार कर सकते हैं।
यह वास्तव में कैसे काम करता है?
इन ट्यूबों के अंदर हैलोजन-युक्त क्वार्ट्ज कवर के भीतर टंगस्टन फिलामेंट होता है। हैलोजन ही इस ट्यूब के लिए महत्वपूर्ण है… यह फिलामेंट के जल्दी खराब होने को रोकता है, इसलिए ट्यूब लंबे समय तक काम करता है।
सबसे अच्छी बात यह है कि IR ऊर्जा सीधी रेखा में ही चलती है… आपको पूरे ओवन के तापमान बढ़ने का इंतज़ार नहीं करना पड़ता। बस स्विच चालू करें, और गर्मी तुरंत ही उपलब्ध हो जाती है।
इन्हें कैसे स्थापित करें?
हमने इन्हें “ड्रॉप-इन” रिप्लेसमेंट के रूप में ही बनाया है… आपको अपनी रसोई को तोड़ने या ओवन की संरचना को बदलने की आवश्यकता ही नहीं है। हमारे अधिकांश उत्पादों में स्टैंडर्ड R7 या SK15 कनेक्टर होते हैं… इसलिए ये आसानी से ही लग जाते हैं, और रसोई में शोर होने पर भी ये ढीले नहीं होते।
एक महत्वपूर्ण सावधानी: अपने वोल्टेज की जाँच जरूर करें।
यदि आप 230V वाली ट्यूब को 400V वाले सर्किट में लगाते हैं, तो वह तुरंत ही टूट जाएगी। दूसरी ओर, यदि वोल्टेज बहुत कम है, तो आपको वह गहरा, सुनहरा रंग नहीं मिलेगा… इसलिए जरूर सुनिश्चित करें कि ट्यूब की विशेषताएँ आपके ट्रांसफॉर्मर के अनुरूप हों।
कुछ ऐसी बातें जिनका ध्यान रखें…
क्वार्ट्ज बहुत ही नाजुक होता है… यदि आप स्थापना के दौरान अपनी उंगली से इसे छूते हैं, तो वहाँ “हॉट स्पॉट” बन जाएगा… ऐसी असमान गर्मी से ट्यूब टूट सकता है।
इसलिए दस्ताने पहनें, ट्यूब को साफ रखें… और यह भी सुनिश्चित करें कि आपके ओवन में अच्छी वेंटिलेशन व्यवस्था हो… वरना समय के साथ वहाँ जमा हुई गर्मी आपके वायरिंग को नष्ट कर सकती है।
हार्डवेयर का ध्यान रखें… तभी आपका काम भी ठीक से होगा।