http://ir-element-system.com/hi/tags/%E0%A4%B8%E0%A5%8D%E0%A4%9F%E0%A5%80%E0%A4%B2/ Recent content in स्टील on Infrared Element Systems Hugo hi Wed, 08 Jul 2026 22:44:07 +0800 http://ir-element-system.com/hi/posts/stainless-steel-convection-oven-ir-heater/ Wed, 08 Jul 2026 22:44:07 +0800 http://ir-element-system.com/hi/posts/stainless-steel-convection-oven-ir-heater/ <p><img src="http://ir-element-system.com/images/a78d7f23c2bdf7626d6d366c468ae100.png" alt="स्टेनलेस स्टील का कन्वेक्शन ओवन/आईआर हीटर"></p> <h2 id="परचय">परिचय</h2> <p>कल्पना कीजिए: आप ऐसे रसोईघर में हैं, जहाँ सब कुछ बहुत ही तेज गति से चल रहा है। ऑर्डर लगातार आ रहे हैं, टाइमर लगातार बज रहे हैं… हर सेकंड महत्वपूर्ण है। हमने ऐसी ही परिस्थितियों के लिए ही स्टेनलेस स्टील से बने कन्वेक्शन ओवन बनाए हैं।<br> हमने इन ओवनों में इन्फ्रारेड हीटर भी लगाए हैं… क्योंकि वास्तव में, औद्योगिक रसोईघरों में सिर्फ ऊष्मा ही पर्याप्त नहीं है… वहाँ तो गति भी आवश्यक है।<br> यहीं पर मूल विचार है… ओवन में मौजूद हवा को गर्म करने में समय बर्बाद करने के बजाय, हम सीधे ही खाद्य पदार्थों को गर्म करते हैं… यह तो सीधा ही ऊर्जा संचरण है… अब सवाल यह है कि कैसे कमरे के तापमान से 300°C तक पहुँचा जाए? ऐसे में हवा को गर्म करने की प्रक्रिया ही बंद हो जाती है, और सीधे ही खाद्य पदार्थों को पकाया जाता है।</p>