스팀 오븐의 온도를 억지로 조절하려 하지 마세요. 스팀 오븐을 사용해본 적이 있다면 그 답답함을 잘 알 것입니다. 온도를 설정해놓으면, 오븐은 그 온도에 도달하는 듯하지만, 갑자기 계속해서 온도가 상승합니다. 이것을 ‘과열’이라고 합니다. 가열 요소들은 사실상 열을...

주문이 몰릴 때는 오븐이 천천히 작동할 여유가 없습니다. 가열 속도가 느리거나 온도가 일정하지 않으면 음식의 조리가 지연되고, 표면이 너무 마르게 되어 속도와 품질 사이에서 선택해야 하는 상황이 생깁니다. 우리는 이러한 문제를 해결하기 위해 식품 보온기 및 상업용 오...

서비스가 시작되면, 제품이 가공되는 동안 온도가 변동해서는 안 됩니다. 열등을 사용하면 음식이 건조해집니다. 충분한 열이 공급되지 않으면 음식의 일부 부분이 너무 차가워져서 품질이 떨어집니다. 저희는 필요한 시간에, 필요한 곳에 열을 공급할 수 있도록 IR 발생기를...