Heet on Infrared Element Systems

broodoven IR verwarmer om voedsel warm te houden

Sat, 18 Jul 2026 05:17:50 +0800

Waarom infraroodstraling de perfecte oplossing is voor de productie van pizza’s
De meeste ovens verwarmen alleen maar de lucht en hopen dat het wel goed komt. Dit proces is langzaam. Je moet wachten tot de warmte zich heeft verspreid door de lucht, voordat deze de deegmassa bereikt.

Wij doen dit op een andere manier. Door gebruik te maken van korte golf-Infraroodstralers, hoeven we geen tussenlaag meer te gebruiken. De warmte bereikt de pizza rechtstreeks. Hierdoor kan de baktijd worden verkort van vijf minuten naar slechts 90 seconden.

Element om voedsel heet te houden voor een hotdogwarmer

Wed, 24 Jun 2026 05:51:40 +0800

Op een drukke productielijn is een hotdogverwarmer die te lang nodig heeft om op temperatuur te komen of waarbij het voedsel ongelijkmatig wordt verhit, niet alleen storend – het vertraagt ook de bediening en zorgt er bovendien voor dat het voedsel zich bevindt in een ‘grijze zone’ tussen ‘warm’ en ‘veilig’. Je hebt nodig dat de hitte snel wordt gegenereerd, dat deze constant blijft en dat de verwarmer zich onmiddellijk kan herstellen na elke bestelling. Dat betekent dat je een geschikt verwarmingselement moet kiezen voor deze taak.