ทำไมอินฟราเรดถึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตพิซซ่า เตาอบทั่วไปจะทำหน้าที่เพียงแค่ทำให้อากาศร้อนขึ้นเท่านั้น ซึ่งเป็นกระบวนการที่ช้ามาก...

เมื่อมีความต้องการใช้เตาอบสูงขึ้น ก็ไม่สามารถปล่อยให้เตาอบเริ่มทำงานช้าได้ หากการเพิ่มอุณหภูมิช้าเกินไป หรืออุณหภูมิไม่คงที่...

ในสายการผลิตที่มีความหนาแน่นสูง อุปกรณ์ทำให้ฮอทด็อกอุ่นขึ้นที่ใช้เวลานานเกินไป หรือไม่สามารถทำให้อาหารอุ่นได้อย่างสม่ำเสมอ...

สายการผลิตเคลื่อนที่อย่างรวดเร็ว พนักงานของคุณดึงสินค้าสำเร็จรูปจากเตาอบแบบ deck oven เลื่อนใส่ใต้ตู้โชว์ และกระจกหน้าตู้ก็พร้อมรับรอบถัดไปแล้ว...