رسوئی میں کاربن کی مقدار کم کرنا: نکروم آئی آر ٹیوبس کا جادو
پرانے طرز کے اوون دراصل بہت بڑے بلاکس کی شکل میں ہوتے ہیں۔ ان کام کرنے کے لئے بہت زیادہ حرارتی توانائی کی ضرورت ہوتی ہے، اور ہوا کی رفتار بھی سست ہوتی ہے۔ یہ طریقہ تو کام کرتا ہے، لیکن بہت زیادہ توانائی ضائع ہوتی ہے۔ ہم اس طریقے سے دور ہوکر نکروم ہیٹنگ ٹیوبس کا استعمال کر رہے ہیں۔ یہ بہت ہی بہتر طریقہ ہے۔
یہ کس طرح کام کرتا ہے؟
زیادہ تر ہیٹرز صرف ہوا کو گرم کرتے ہیں، اور پھر یہ گرم ہوا ہی روٹی کو گرم کرتی ہے۔ یہ طریقہ غیرموثر ہے۔ لیکن آئی آر ٹیوبس مختلف ہیں۔ یہ الیکٹرومیگنیٹک تابکاری کو براہِ راست آٹے اور پتھر میں بھیجتے ہیں۔ اس طرح درمیانی واسطہ ختم ہو جاتا ہے۔ چونکہ حرارت براہِ راست وہاں پہنچتی ہے، اس لئے اوون جلدی ہی مناسب درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، اوون کو گرم رہنے کے لئے بہت زیادہ کوشش کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ ہم نکروم کا استعمال کرتے ہیں، کیونکہ یہ اپنی حفاظتی تہہ خود تیار کرتا ہے۔ اس سے تار جلنے سے بچ جاتا ہے۔
بجلی کے استعمال کے بارے میں
جب ہم ان ٹیوبس کا انتخاب کرتے ہیں، تو ہم واٹ-فی-سنٹی میٹر کو دیکھتے ہیں۔ مقصد یہ ہے کہ کم سے کم جگہ میں زیادہ سے زیادہ حرارت پیدا کی جائے۔ اس طرح چھوٹے علاقے میں بھی کافی حرارت پیدا ہو جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، آپ ان ٹیوبس کو مختلف جگہوں پر استعمال کر سکتے ہیں۔ اس طرح اوون کے پچھلے حصے میں “ٹھنڈے علاقے” نہیں رہتے۔ ایک بات یاد رکھیں: اگر آپ زیادہ واٹج کا استعمال کرتے ہیں، تو یقین کریں کہ آپ کا کنٹرول بورڈ اس کا مقابلہ کر سکتا ہے۔ آپ نہیں چاہیں گے کہ جب آپ بجلی چالو کرتے ہیں، تو فیوز جل جائے۔
یہ زمین کے لئے کیوں اہم ہے؟
“گرین بیکنگ” سننے میں تو ایک مارکیٹنگ کا لفظ لگتا ہے، لیکن در حقیقت یہ صرف یہ ہے کہ ہر روٹی کے لئے کم سے کم کیلوواٹ گھنٹے استعمال کئے جائیں۔ آئی آر ٹیوبس فوراً ہی ردِعمل دیتے ہیں۔ آپ چند سیکنڈوں میں ہی حرارت کو چالو یا بند کر سکتے ہیں۔ اس کا موازنہ بڑے لوہے کے بلاکس سے کیا جا سکتا ہے، جنہیں ٹھنڈا ہونے میں بہت وقت لگتا ہے۔ اس طرح آپ بےفائدہ توانائی کا استعمال بھی نہیں کرتے۔
ان ٹیوبس کی تنصیب اور دیکھ بھال
سب سے اچھی بات یہ ہے کہ یہ بالکل پرانے رزسٹیو کوائلز کا متبادل ہیں۔ آپ انہیں اپنے موجودہ سرکٹ میں جوڑ دیں، اور فوراً ہی آپ کا تھرمل پروفائل بہتر ہو جائے گا۔ ایک بات یاد رکھیں: یہ ٹیوبس صفائی کے لحاظ سے بہت حساس ہیں۔ اگر کوارٹز یا سیرامک سلیو پر آٹے کی گرد یا چربی جم جائے، تو یہ حرارت کے پھیلاؤ کو متاثر کرتا ہے۔ بالآخر، یہ ٹیوبس خراب بھی ہو سکتی ہیں۔ شیشے کو صاف رکھیں۔ یہی سب سے آسان طریقہ ہے کہ آپ اپنے آلات سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھا سکیں۔