Stop met geld verliezen zodra het koud wordt
Hier is de waarheid over eten buiten: zodra de temperatuur daalt, daalt ook je omzet.
De meeste mensen proberen dit op te lossen met die grote, rommelige verwarmingsapparaten. Maar in een open ruimte is dat zinloos. De warmte stijgt gewoon omhoog, waardoor je gasten het koud hebben terwijl ze aan tafel zitten.
Daarom gebruiken we ingebouwde infraroodverwarmers. In plaats van de lucht te proberen te verwarmen – wat buiten praktisch onmogelijk is – verwarmen deze apparaten juist de mensen zelf. Het is net alsof je in de zon zit op een koele oktoberdag. Je voelt het meteen.
Het houden van een schone en gezellige sfeer
Omdat deze apparaten vlak in het plafond zijn geplaatst, hoef je geen enorme metalen torens te gebruiken die ruimte innemen of in de weg zitten voor je medewerkers. Je hebt gewoon een fijne, warme zone direct boven de tafels.
We gebruiken kortegolfinfrarood, omdat dit type warmte door kleding en huid heen kan dringen. Het verwarmt de mensen rechtstreeks. Let wel: hoe hoger het plafond is, des te meer vermogen er nodig is om de warmte bij de gasten te brengen.
Conclusie: Tevreden gasten blijven langer
Niemand wil haastig eten omdat hun tenen bevroren zijn. Als mensen zich comfortabel voelen, blijven ze langer. Ze drinken nog een rondje, bekijken het dessertmenu en bestellen koffie.
Als je in november of februari alle tafels buiten kunt gebruiken, is je patio geen ‘seizoensgebonden’ plek meer, maar een constante bron van inkomsten.
Details over de installatie
Je kunt deze apparaten niet zomaar in een stopcontact stoppen of ze aansluiten op het lichtsysteem. Ze vereisen veel stroom. Je hebt een aparte stroomlijn en sterke kabels nodig, zodat je geen problemen hebt met spanningsschommelingen.
Bovendien moeten de openingen in het plafond precies goed passen. Als het plafond te dun is, moeten we extra ondersteuning toevoegen. Je wilt immers niet dat het plafond na verloop van tijd naar beneden hangt, alleen omdat je een warme patio wilt hebben.