寒くなっても、パティオを活用し続ける方法
正直に言って、11月になって外のパティオが空っぽだと、スペースを無駄にしているだけです。それは単なる損失に過ぎません。気温が下がると、人々は外で過ごすのをやめてしまい、その結果、収入も減ってしまいます。
多くの人が犯す間違いは、空気を暖めようとすることです。しかし、それは効果のない方法です。風がその暖かさをすぐに運んでしまいます。
代わりに、短波赤外線を利用します。これは太陽光のようなものです。風を暖めるのではなく、人々を暖めるのです。熱線は直接顧客に当たり、厳しい冬の風が吹いていても、彼らを快適に保ちます。
詳細：水と電力の問題
何でもかんでも屋外に設置してはいけません。凍った雨粒が高温のクォーツチューブに当たると、衝撃で装置が壊れてしまいます。だから、防水性の高いケースを使用するのです。これにより、湿気が電気機器に入り込むのを防ぎ、装置が爆発するのを防ぎます。
また、電力の問題もあります。天井の高さに応じて、適切なワット数を選ぶ必要があります。通常、5℃の寒い夜には2000W〜3000W程度で十分です。
ただし、注意が必要です。電力が多すぎると、電気負荷が大きくなります。配線を確認せずに大量の装置を接続すると、一晩中ブレーカーが落ちてしまいます。設置する前に、電気負荷をしっかり確認しましょう。
なぜこれが利益につながるのか
最も良い点は、短波赤外線は即座に効果があるということです。
ゲストは、部屋が「暖まる」のを待つために20分も震えている必要はありません。座った瞬間にすぐに暖かさを感じて、リラックスできます。
人々が快適に過ごせれば、長居してくれます。そして、最初は注文しなかった飲み物やデザートを注文することもあります。これにより、テーブルの回転率が上がり、一人当たりの収益も増えます。
注意すべき点
これらの装置は非常に重いです。本当に重いのです。
弱い構造のアーチや薄い木製の枠に固定しようとしないでください。重量と熱に耐えられるしっかりした構造が必要です。
また、高さも重要です。低すぎると、ゲストが火傷してしまいます。高すぎると、熱がテーブルに届く前に消えてしまいます。2.5〜3メートルが、誰もが快適に過ごせる最適な高さです。