Jangan biarkan “haba berlebihan” merosakkan makanan anda
Pernah bekerja di dapur kafe yang sibuk? Anda pasti tahu betapa menyakitkannya perasaan itu. Suhu yang ditetapkan sudah cukup tepat, tetapi makanan yang dimasak masih terbakar di bahagian luar dan sejuk di bahagian dalamnya.
Hal ini berlaku kerana pemanas biasanya terlalu besar saiznya. Ia akan terus menghasilkan haba walaupun kuasa telah diputuskan. Ketika mesin menyedari bahawa suhunya terlalu tinggi, kerosakan sudah pun berlaku. Ia seperti cuba menghentikan kereta api yang laju – ia tidak akan berhenti begitu saja apabila brek ditekan.
Mengapa kelajuan sangat penting
Kami mencipta lampu inframerah untuk menyelesaikan masalah ini. Daripada menggunakan kawat pemanas yang tebal dan lambat, kami menggunakan tiub kuarsa-halogen. Perbezaannya sangat ketara. Lampu ini dapat mencapai suhu yang diinginkan dalam masa beberapa saat sahaja. Yang lebih penting, apabila pengawal memberi arahan untuk berhenti, lampu tersebut akan berhenti dengan segera.
Tidak perlu lagi membuat tekaan. Tidak perlu lagi risau tentang kemungkinan permukaan makanan terbakar. Anda akan mendapat kawalan yang sempurna.
Cara memasangnya
Lampu ini direka untuk digantikan dengan mudah. Kami menggunakan kaca kuarsa berkualiti tinggi agar haba dapat disalurkan ke tempat yang sepatutnya. Kebanyakan lampu ini boleh dipasang secara langsung pada peralatan sedia ada. Namun, sila pastikan wattage lampu tersebut sesuai dengan transformer yang digunakan. Jika lampu berwattage tinggi dipasang pada transformer yang tidak mampu menanggungnya, filamen lampu akan rosak. Ini merupakan kesilapan yang boleh menyebabkan lampu perlu diganti.
Mengenai penyambungnya, sama ada menggunakan R7 atau jenis penyambung lain, ia akan bersambung dengan rapat. Tiada masalah dengan penyambung yang longgar atau percikan api.
Satu perkara yang perlu diingat
Lampu ini menghasilkan haba yang sangat tinggi kerana ia mengandungi tenaga yang banyak dalam ruang yang kecil. Badan oven juga akan merasai haba tersebut. Pastikan saluran udara tidak tersumbat oleh minyak atau dulang lama. Jika udara tidak dapat bergerak, haba akan terkumpul di sekitar soket dan merosakkan lapisan pelindung kabel. Pastikan aliran udara lancar, agar lampu dapat bertahan lebih lama.