Solucionando el problema de la diferencia de temperatura en los hornos a vapor
Si alguna vez has trabajado con hornos de múltiples capas, sabes cuánto esfuerzo implica su uso. Surgen zonas calientes y frías que no desaparecen fácilmente. Esto ocurre porque la convección no siempre puede vencer a la gravedad y al movimiento del vapor. Es frustrante.
Hemos encontrado una solución: usar elementos calefactores de infrarrojos recubiertos de oro. De esta manera, podemos tratar cada zona como si fuera un horno independiente.
Por qué el recubrimiento de oro es importante
La mayoría de las lámparas de cuarzo simplemente distribuyen el calor por todas partes. Pero al añadir una fina capa de oro al cuarzo, todo cambia. El oro refleja las radiaciones de onda larga hacia el filamento. Esto aumenta el calor interno y genera un haz intenso de energía de onda corta.
Lo mejor de esto es que no solo se calienta el aire dentro del horno, sino que también se calienta directamente la superficie objetivo. Es rápido. Muy rápido. Además, no hay necesidad de esperar a que el aire circule.
Ajuste del control
Para que esto funcione en todas las capas, es necesario ajustar correctamente la potencia y el voltaje, de modo que funcionen bien con los controladores PID. Una vez conectados a un sistema de múltiples zonas, cada lámpara funciona de forma independiente. Puedes calentar la capa superior para compensar el aumento de vapor, manteniendo las capas inferiores a una temperatura constante. Ya no hay necesidad de adivinar sobre los parámetros de temperatura.
La realidad (y los compromisos)
Estos tubos recubiertos de oro generan una gran cantidad de calor. Eso significa que se calientan mucho. No se pueden simplemente colocar allí sin más. Se necesita un buen aislamiento térmico en el chasis. Si se colocan en un espacio reducido sin suficiente circulación de aire alrededor de ellos, se podrían dañar los conectores o los soportes. Créeme.
No son componentes que se puedan dejar sin más cuidado. Hay que ser preciso al colocarlos, de lo contrario se superará la temperatura deseada y se dañará el producto. Sigue las distancias focales recomendadas. Esa es la única forma de mantener el calor uniforme en toda la bandeja.