Arrêtez de vous battre avec les éléments chauffants de votre four
Avez-vous déjà essayé d’enfiler un morceau carré dans un trou rond ? C’est plus ou moins ce que l’on ressent lorsqu’on cherche des tubes chauffants adaptés à un four de boulangerie spécialisé.
Les pièces standard ne conviennent généralement pas à ces formes irrégulières. On est donc obligé de faire des compromis, ce qui entraîne le problème que tous les boulangers détestent : des zones froides. Rien ne gâche autant un lot de pâte que de voir la moitié des produits être parfaitements cuits, tandis que l’autre moitié reste encore crue.
Nous résolvons ce problème en fabriquant des éléments chauffants en fibre de carbone, conçus pour s’adapter exactement aux dimensions de votre four.
Pourquoi la fibre de carbone ?
La fibre de carbone offre des performances bien supérieures aux anciennes bobines métalliques. Grâce à sa capacité à gérer la chaleur, votre four atteint rapidement la température souhaitée. Vous passez donc moins de temps à attendre que le four soit prêt, et plus de temps à cuire réellement. De plus, elle ne se déforme pas avec le temps. Les alliages métalliques finissent souvent par se détériorer après quelques centaines de cycles de chauffage, tandis que la fibre de carbone conserve sa forme. Elle est donc beaucoup plus résistante.
Nous le fabriquons selon vos besoins
Nous n’avons pas l’intention de vous forcer à choisir un produit préfabriqué. Ce n’est pas ainsi que fonctionne une fabrication sur mesure.
Vous nous indiquez simplement la tension et la puissance nécessaires, et nous le fabriquons pour vous. Besoin d’une forme particulière pour s’adapter à un châssis complexe ? D’une longueur spécifique ? Nous pouvons satisfaire vos exigences. Nous ajustons également la densité en watts afin de ne pas surcharger les éléments chauffants. Ainsi, ils durent plus longtemps et il n’est pas nécessaire de les remplacer tous les quelques mois.
Installation et avertissement important
Ces éléments chauffants sont conçus pour être installés directement à la place des anciens. Nous adaptons les connecteurs à ceux de votre four, afin que vous n’ayez pas besoin de démonter la carte de contrôle ou de passer tout un week-end à refaire les connexions électriques.
Mais attention : la fibre de carbone émet une chaleur infrarouge très intense. Si vous appliquez trop de puissance dans un espace restreint, vous risquez de brûler la surface du pain avant même que son intérieur ne soit chaud. Il vous faudra probablement ajuster les temps de cuisson et le flux d’air pour trouver le bon équilibre. Nous fournisons la puissance nécessaire, mais les systèmes de ventilation de votre four doivent être capables de suivre.