دیگر نیازی نیست منتظر گرم شدن فر باشید!
هیچ چیز مانند فری که به آرامی گرم میشود، مانع از تولید پیتزا نمیشود. وقتی که مجبورید با تعداد زیادی پیتزا کار کنید و سیستم گرمایشی فر نتواند با سرعت لازم کار کند، در واقع در حال از دست دادن پول هستید.
در چنین شرایطی، از لولههای گرمایشی کوارتزی استفاده میشود. میتوانید آنها را مانند «دکمه توربو» برای گرم کردن فر در نظر بگیرید. به جای اینکه منتظر شوید کل فضای فر به آرامی گرم شود، این لولهها انرژی گرمایی را مستقیماً به محصولات اعمال میکنند. این کار بسیار سریع انجام میشود.
چرا کوارتز؟
لولههای کوارتزی از حرکت هوا یا انتقال حرارت از طریق هوا استفاده نمیکنند. آنها الکتریسیته را به تابش مادون قرمز تبدیل میکنند. به عبارت ساده، گرما را مستقیماً به خمیر پیتزا منتقل میکنند.
ما توان زیادی را در فضای کوچکی جای دادهایم؛ بنابراین تقریباً در همان لحظهای که کلید را فعال میکنید، دما به سرعت افزایش مییابد. این کار بسیار سریع انجام میشود. و این امر به شما کمک میکند تا ثانیههای ارزشمندی را در هر چرخه کاری صرفهجویی کنید.
نکات مهم درباره این لولهها
ما از شیشه کوارتزی با خلوص بالا استفاده میکنیم؛ زیرا این شیشه میتواند در برابر گرمای شدید مقاومت کند. میتوانید این لولهها را در عرض چند ثانیه از حالت سرد به حالت بسیار گرم درآورید، بدون اینکه شیشه شکسته شود. در درون لوله، یک رشته تنگستن وجود دارد که در محیط خلأ یا گاز هالوژن قرار دارد؛ بنابراین این رشته زودتر از حد معمول سوخته نمیشود.
اما یک نکته مهم: لولهها را خیلی محکم نصب نکنید. شیشه در هنگام گرم شدن بزرگ میشود؛ اگر لولهها خیلی محکم نصب شوند، شیشه ممکن است شکسته شود. بهتر است چند میلیمتر فاصله بین لولهها وجود داشته باشد. به حرف من اعتماد کنید.
نکاتی که باید در نظر بگیرید
استفاده از این لولهها برای گرم کردن محصولات عالی است، اما این کار بار سنگینی بر روی سیستم برقی شما ایجاد میکند. اگر از چهار لوله ۱۰۰۰ واتی استفاده میکنید، حتماً کابلها و کلیدهای برقی را بررسی کنید. نمیخواهید در وسط کار، سیستم برقی قطع شود.
همچنین، به یاد داشته باشید که این گرما به همه جا میرسد؛ بنابراین باید از سنسورها و عایقهای کابلها مراقبت کنید تا تحت فشار گرما ذوب نشوند.
بهترین توصیه من این است که این لولهها را در مدار جداگانهای وصل کنید؛ در این صورت، میتوانید بسته به میزان کار، گرمای اضافی را فعال یا غیرفعال کنید.