अपने बेकरी उपकरणों को सही तरीके से सुखाना
जब आप बेकरी उपकरणों को सुखाते हैं, तो आप उन पर बस गर्मी लगाकर ही काम नहीं कर सकते। ऐसा करने से उपकरणों को नुकसान पहुँचेगा, एवं उनकी सतहें भी क्षतिग्रस्त हो जाएँगी। जरूरी है कि ऐसा तापमान ही चुना जाए, जिससे नमी निकल जाए, लेकिन उपकरणों को कोई नुकसान न पहुँचे।
इसीलिए हम केवल “हीटर” ही नहीं बेचते। हम ऐसे इन्फ्रारेड लैंप भी बनाते हैं, जो ठीक वहीं रहें, जहाँ उनकी आवश्यकता है।
तापमान में उतार-चढ़ाव नहीं
ध्यान देने योग्य बात यह है कि कई सस्ते हीटरों में तापमान में उतार-चढ़ाव होता रहता है। कभी वे ठीक रहते हैं, तो कभी तापमान बहुत बढ़ जाता है। यदि आपके ड्रायर का तापमान कुछ डिग्री भी बढ़ जाए, तो उपकरणों की सतहें जल जाएँगी, एवं वे सही तरीके से सूख नहीं पाएँगे। यह एक बड़ी समस्या है।
हमने अपने उत्पादों का परीक्षण उद्योग की सर्वश्रेष्ठ कंपनियों के उत्पादों के साथ किया है, ताकि तापमान स्थिर रहे। आपके PID कंट्रोलरों को उपकरणों को स्थिर रखने हेतु किसी भी प्रकार की समस्या का सामना नहीं करना पड़ेगा। यह बस ऐसे ही काम करता है।
उपकरणों की विशेषताएँ
ये तो बस सरल रूप से बदले जा सकने वाले उपकरण हैं। हम उच्च गुणवत्ता वाला क्वार्ट्ज ग्लास ही इस्तेमाल करते हैं, ताकि गर्मी ठीक वहीं पहुँचे, जहाँ उसकी आवश्यकता है। इसके अलावा, हम यह भी सुनिश्चित करते हैं कि फिलामेंट ठीक बीच में ही हो। क्यों? क्योंकि अगर फिलामेंट ठीक से केंद्र में न हो, तो गर्मी के कारण लैंप जल जाता है।
बिजली संबंधी बातों के बारे में… हम आपकी आवश्यकताओं के अनुसार विभिन्न वोल्टेज एवं वॉटेज विकल्प भी उपलब्ध कराते हैं। उच्च वॉटेज का मतलब है अधिक गर्मी… लेकिन पहले अपने वायरिंग सिस्टम की जाँच जरूर करें। अगर आपका सर्किट अतिरिक्त धारा के लिए उपयुक्त न हो, तो उच्च वॉटेज वाला लैंप आपके पावर सप्लाई सिस्टम पर बोझ डाल सकता है। सावधान रहना ही बेहतर है।
वास्तविक परिस्थितियों में उपयोग
बेकरी के वातावरण में नमी एवं आटे की धूल हमेशा मौजूद रहती है। समय के साथ यह धूल क्वार्ट्ज ट्यूबों पर जम जाती है, जिससे उपकरणों की कार्यक्षमता प्रभावित हो जाती है।
उपकरणों की कार्यक्षमता बनाए रखने हेतु नियमित रूप से सफाई आवश्यक है। थोड़ी सी सफाई से ही गर्मी सही तरीके से पहुँचेगी।
और जब कोई लैंप खराब हो जाए, तो आपको घंटों तक मरम्मत करने की आवश्यकता नहीं है। हम मानक कनेक्टरों का ही उपयोग करते हैं… इसलिए आप बस पुराने लैंप को निकालकर नया लैंप लगा सकते हैं। कोई जटिलता नहीं… बस तेजी से लैंप बदल दें, ताकि आप फिर से काम शुरू कर सकें।