寒くなった瞬間にお金を失うのはやめましょう。
アウトドアでの営業における真実というのは、気温が下がると同時に収益も下がってしまうということです。
多くの人々は、大きくて重たい強制送風式のヒーターを使ってこの問題を解決しようとします。しかし、開放的な空間ではそれは効果的ではありません。熱はすぐに上に逃げてしまい、客たちは寒さの中で座っているしかありません。
だからこそ、私たちは天井に埋め込む型の赤外線ヒーターを使用しています。これらの装置は、空気を温めるのではなく、人々を温めます。まるで10月の晴れた日に太陽の下に座っているような感覚です。すぐに温かさを感じられます。
清潔で快適な空間を保つ
この装置は天井に埋め込まれているため、床面積を取る巨大な金属製の装置が不要で、ウェイターの動きも妨げません。テーブルの上にちょうど良い暖かい空間ができます。
私たちは短波赤外線を使用しています。これは服や皮膚を通して熱を届けるからです。単に表面を温めるだけでなく、すぐに温かさを感じられます。ただし、天井が高ければ高いほど、熱が客に届くようにするためにより多くの電力が必要になります。
結論：快適な環境なら、客は長く滞在する
足が冷えて食事を急ぎたくないと思う人はいません。快適だと感じると、人々は長く滞在します。追加の飲み物を注文したり、デザートメニューを見たり、コーヒーを注文したりします。11月や2月でも全てのテーブルを活用できれば、そのパティオは「季節限定の施設」ではなく、常に収益を生み出す場所になります。
設置に関する詳細
この装置は、単純に壁のコンセントに接続したり、照明と一緒に使ったりすることはできません。大量の電力が必要です。電圧降下を防ぐために、専用の回路や十分な太さのケーブルが必要です。また、穴の位置も正確でなければなりません。天井が薄い場合は、補強材を追加する必要があります。快適なパティオを作りたいからといって、天井が沈んでしまっては元も子もありません。