Як досягти ідеального золотисто-коричневого кольору: секрет ефективного нагрівання в ротаційній печі
Якщо ви коли-небудь діставали продукт з ротаційної печі та бачили, що половина продукту мала блідий колір, а інша половина – обгоріла, ви розумієте, наскільки це прикро. Ідеальна золотисто-коричнева скоринка – та, яка надає продукту професійного вигляду – утворюється лише протягом короткого проміжку часу та за певних температурних умов.
Якщо ви не дотримаєтесь цих умов на кілька градусів чи секунд, результатом буде марна витрата матеріалу та безліч проблем.
Саме тому ми створили спеціальні елементи нагріву. Ми хотіли позбутися цієї проблеми та контролювати зміни температури, які відбуваються щосекунди всередині печі.
Чому швидкість нагрівання така важлива
Більшість стандартних елементів нагріву є занадто великими за розмірами. У них занадто велика „теплова маса“, що означає, що їм потрібно багато часу для нагрівання та ще більше часу для охолодження. Вони діють повільно.
Ми ж використовуємо елементи високої щільності, які reагують майже миттєво. Замість повільного нагрівання, контролер печі може подавати „сплески“ тепла саме тоді, коли це необхідно. Таким чином можна досягти ідеальної коричневої скоринки на поверхні продукту, не дозволяючи середині продукту пересохнути.
Елементи, призначені для роботи в умовах постійних вібрацій
Ротаційний барабан – це неспокійне середовище. Тут постійні вібрації та механічні навантаження.
Ми обрали спеціальні сплави, які не лише витримують ці умови, але й можуть функціонувати при постійному вмиканні/вимиканні без пошкоджень. Крім того, ми застраховуємося від нерівномірного розподілу тепла по всій довжині елемента. Таким чином не буде „гарячих точок“, де одна сторона продукту буде в ідеальному стані, а інша – обгоріла.
Кілька порад щодо встановлення
Хороша новина полягає у тому, що ці елементи є замінниками для існуючих елементів. Їх можна підключити до вашого контролера PID без необхідності розбирання корпусу печі.
Але є одна порада: якщо ви хочете збільшити потужність для прискорення процесу виробництва, слід стежити за своїм обладнанням. Вища потужність створює більше навантаження на реле та контактори.
Перш ніж вибрати версію з вищою потужністю, обов’язково перевірте параметри проводки. Якщо ви перевантажите ланцюг, це призведе до падіння напруги, і тепло буде діяти нерегулярно. Також не забувайте калібрувати датчики. Ви не хочете, щоб елемент нагрівання перевищив необхідну температуру саме у момент досягнення ідеального кольору.