Przestań czekać, aż piekarnik się nagrzeje
Czy kiedykolwiek miałeś takie sytuacje w piątkowe wieczory, gdy kuchnia jest w stanie chaosu, a zamówienia gromadzą się coraz szybciej? Czekałeś tylko… a dokładniej, czekałeś, aż piekarnik ponownie osiągnie odpowiednią temperaturę po tym, jak otworzyłeś jego drzwi po raz dziesiąty.
Standardowe piekarniki konwekcyjne są powolne, bo muszą najpierw podgrzać powietrze. To długi proces. My postępujemy inaczej – używamy tub z promieniowaniem podczerwonym, które omija zupełnie powietrze i dostarcza ciepło bezpośrednio na jedzenie.
To szybkie. Naprawdę szybkie. Dzięki temu możesz przetwarzać znacznie większą ilość dań bez żadnych problemów.
Jak to naprawdę funkcjonuje
Wewnątrz tych tub znajduje się filament z wolframu, umieszczony w otoczeniu kwarcu wypełnionego halogenem. Halogen ma kluczowe znaczenie – zapobiega przegrzewaniu się filamentu, dzięki czemu tuba może służyć dłużej, nawet gdy jest w stanie wysokiej temperatury.
Najlepsze jest to, że energia podczerwona porusza się w linii prostej. Nie musisz czekać, aż cała komora piekarnika się podgrzeje. Wystarczy włączyć urządzenie, a ciepło będzie już gotowe do użycia.
Instalacja
Stworzyliśmy te urządzenia jako zamienniki, które można łatwo zainstalować. Nie musisz remontować kuchni ani zmieniać wymiarów piekarnika, aby uzyskać lepsze efekty grzewcze. Większość naszych urządzeń używa standardowych złączy R7 lub SK15, więc pasują one idealnie i nie wypadną, gdy w kuchni panuje chaos.
Jedno ważne ostrzeżenie: sprawdź napięcie! Jeśli podłączysz tubę o napięciu 230V do obwodu o napięciu 400V, urządzenie natychmiast się uszkodzi. Z drugiej strony, jeśli napięcie jest zbyt niskie, nie uzyskasz pożądanego efektu złotego koloru potrawy. Upewnij się, że specyfikacje urządzenia są zgodne z parametrami twojego transformatora.
Kilka rzeczy, na które należy uważać
Kwarc jest kruchy. Jeśli podczas instalacji dotkniesz szkła brudnym palcem, powstanie „gorące miejsce”. To powoduje nadmierne obciążenie termiczne, co skutkuje pęknięciem tuby. Proste, prawda?
Nosząc rękawice i utrzymując obudowę w czystości, unikniesz problemów. Pamiętaj też o dobrym odpowietrzeniu piekarnika – w przeciwnym razie nagromadzone ciepło może uszkodzić przewody z czasem.
Jeśli dbasz o sprzęt, on zaopiekuje się czasem przygotowywania posiłków.