دیگر اجازه ندهید که «گرمای اضافی» غذای شما را خراب کند!
آیا تا به حال در آشپزخانه یک کافه پرکار کار کردهاید؟ میدانید که چقدر ناامیدکننده است… دمای فر را به درستی تنظیم کردهاید، اما غذا همچنان از بیرون سوخته و از درون سرد باقی میماند.
دلیل این امر این است که بیشتر دستگاههای گرمایشی بسیار حجیم هستند؛ آنها حرارت را حتی پس از قطع جریان برق نیز حفظ میکنند. تا زمانی که دستگاه متوجه شود که دما بیش از حد است، آسیب از قبل وارد شده است. این مانند سعی بر متوقف کردن یک قطار باری است؛ قطار فقط در لحظه فشار دادن ترمز متوقف نمیشود.
چرا سرعت اهمیت دارد؟
ما لامپهای مادون قرمز خود را برای حل این مشکل طراحی کردهایم. به جای سیمهای ضخیم و کند، از لولههای کوارتز-هالوژن استفاده کردهایم.
تفاوت بین این لامپها و لامپهای معمولی بسیار زیاد است؛ این لامپها در عرض چند ثانیه به دمای مورد نظر میرسند. مهمتر از آن، وقتی که کنترلکننده دستور توقف را میدهد، این لامپها واقعاً متوقف میشوند… تقریباً بلافاصله.
دیگر نیازی به حدس زدن نیست؛ دیگر نیازی نیست منتظر بمانید تا سطح غذا سوخته نشود. شما کنترل کاملی بر دمای فر خواهید داشت.
نحوه نصب لامپها
ما این لامپها را به گونهای طراحی کردهایم که بتوان آنها را به راحتی جایگزین لامپهای قدیمی کرد. از شیشه کوارتز با کیفیت بالا استفاده کردهایم تا حرارت دقیقاً به جایی که لازم است، منتقل شود.
بیشتر این لامپها میتوانند به راحتی در سیستم فر فعلی شما نصب شوند. اما لطفاً قبل از وصل کردن آنها، ولتاژ آنها را بررسی کنید. اگر لامپی با ولتاژ بالا را در ترانسفورماتوری که نمیتواند آن را تحمل کند، وصل کنید، فیلامنت لامپ خراب خواهد شد. این اشتباه ساده میتواند باعث هزینههای زیاد برای تهیه لامپ جدید شود.
در مورد کانکتورها نیز، چه از نوع R7 و چه از نوع پینهای خاص، آنها به راحتی در جای خود قرار میگیرند؛ هیچ مشکلی در اتصالات وجود ندارد.
یک نکته مهم برای توجه
معایب این لامپها این است که چون انرژی زیادی در فضای کوچکی ذخیره میشود، دمای آنها بسیار بالا میرود.
بنابراین، مطمئن شوید که دریچههای تهویه فر مسدود نشدهاند. اگر هوا نتواند جریان یابد، حرارت در اطراف سوکتها تجمع کرده و عایقهای سیمها را از بین خواهد برد. با حفظ جریان هوای مناسب، لامپهای شما مدت زمان بیشتری دوام خواهند داشت.