Đừng để “nhiệt dư” phá hỏng thức ăn của bạn nữa!
Bạn đã bao giờ làm việc trong nhà bếp của một quán cà phê đang hoạt động hết công suất chưa? Bạn chắc hẳn hiểu cảm giác khó chịu ấy. Bạn đã điều chỉnh nhiệt độ một cách chính xác, nhưng thức ăn vẫn bị cháy ở bên ngoài và còn lạnh ở bên trong.
Điều này xảy ra vì hầu hết các thiết bị sưởi đều quá cồng kềnh. Chúng vẫn tiếp tục tỏa nhiệt ngay cả sau khi nguồn điện bị tắt. Khi thiết bị nhận ra rằng nhiệt độ quá cao, thì thức ăn đã bị hư hại rồi. Giống như việc cố gắng dừng một đoàn tàu vậy – nó không thể dừng lại ngay lập tức khi bạn nhấn phanh.
Tại sao tốc độ lại quan trọng?
Chúng tôi chế tạo những chiếc đèn hồng ngoại này để khắc phục vấn đề này. Thay vì sử dụng những cuộn dây dày và chậm phản ứng, chúng tôi sử dụng ống thủy tinh thạch anh-halogen. Sự khác biệt thật sự rõ rệt: những chiếc đèn này có thể đạt được nhiệt độ mong muốn trong vài giây thôi. Quan trọng hơn, khi bộ điều khiển ra lệnh dừng, chúng sẽ ngay lập tức ngừng hoạt động. Không cần phải đoán mò nữa; không cần phải lo lắng rằng bề mặt thức ăn sẽ bị cháy. Bạn sẽ có được mức độ kiểm soát tuyệt vời.
Cách lắp đặt
Chúng tôi thiết kế những chiếc đèn này sao cho có thể thay thế một cách dễ dàng. Chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao, để đảm bảo nhiệt lượng được truyền đến đúng nơi cần thiết. Hầu hết những chiếc đèn này đều có thể lắp vào hệ thống hiện tại của bạn. Nhưng xin hãy kiểm tra lại công suất của chúng trước khi lắp đặt. Nếu bạn sử dụng đèn có công suất cao trong bộ biến áp không thể chịu đựng được, filamento của đèn sẽ bị cháy. Đó là một sai lầm dễ xảy ra, nhưng nó sẽ khiến bạn phải mua đèn mới.
Về phần các đầu nối, dù bạn sử dụng loại R7 hay các loại đầu nối khác, chúng đều được gắn chặt vào vị trí tương ứng. Không có hiện tượng lỏng lẻo, không có tia lửa, và cũng không gây phiền toái gì cả.
Một điều cần lưu ý
Đây là nhược điểm của những chiếc đèn này: vì chúng tích tụ rất nhiều năng lượng trong một không gian nhỏ, nên chúng sẽ trở nên cực kỳ nóng. Vỏ máy nướng của bạn cũng sẽ cảm nhận được điều đó. Hãy đảm bảo rằng các lỗ thông gió không bị tắc bởi dầu mỡ hoặc các vật liệu cũ. Nếu không khí không thể lưu thông, nhiệt độ sẽ tích tụ quanh các đầu nối, gây hư hại cho lớp cách điện của dây điện. Hãy giữ cho luồng không khí lưu thông tốt, và đèn của bạn sẽ hoạt động lâu hơn nữa.