제빵용 기기를 올바르게 건조시키는 방법
제빵용 기기를 건조할 때는 단순히 높은 온도로 가열해서는 안 됩니다. 그렇게 하면 트레이가 변형되거나 장비가 손상될 수 있습니다. 중요한 것은 재료를 손상시키지 않으면서 수분을 제거할 수 있는 적절한 온도를 찾는 것입니다.
그래서 저희는 단순히 히터만 판매하는 것이 아닙니다. 필요한 위치에 정확하게 설치될 수 있도록 특별히 설계된 적외선 램프를 제공합니다.
온도 변동 없음
문제는 저가형 히터들의 경우 온도가 계속 변동한다는 것입니다. 한 순간은 괜찮았다가 다음 순간에는 온도가 급격히 상승합니다. 만약 건조기의 온도가 몇 도라도 변동한다면, 표면이 타버리거나 제대로 건조되지 않을 수 있습니다. 이는 원하지 않는 문제입니다.
저희는 업계 최고의 제품들과 비교하여 제품의 성능을 테스트했습니다. 따라서 PID 컨트롤러는 장비의 안정적인 작동을 위해 별도의 조정이 필요 없습니다. 그냥 그대로 작동합니다.
설비의 세부 사항
이 제품들은 간단하게 교체할 수 있습니다. 저희는 고순도의 석영 유리를 사용하여 열이 정확하게 필요한 곳으로 전달되도록 합니다. 또한 필라멘트가 정확하게 중심에 위치하도록 합니다. 왜냐하면 필라멘트가 중심에서 벗어나면 과열이 발생하여 램프가 너무 빨리 고장날 수 있기 때문입니다.
전력 관련하여 말씀드리자면, 저희는 사용 환경에 맞게 다양한 전압 및 와트수 옵션을 제공합니다. 더 높은 와트수는 더 많은 열을 의미하지만, 반드시 배선 상태를 먼저 확인해야 합니다. 만약 회로가 추가된 전류를 감당할 수 없다면, 고와트수 램프는 전원 공급 장치에 부담을 줄 수 있습니다. 안전을 위해 반드시 확인해야 합니다.
실제 환경에서의 문제 해결
제빵소의 환경은 엉망입니다. 공기 중에는 습도가 있고, 곳곳에 밀가루 먼지가 있습니다. 시간이 지나면 그 먼지가 석영관을 덮어버려 효율성이 떨어집니다.
따라서 정기적으로 청소를 해주는 것이 중요합니다. 간단한 청소만으로도 열이 잘 전달될 수 있습니다.
그리고 램프가 작동 중에 고장 난다면, 몇 시간씩 수리하는 데 시간을 낭비하고 싶지 않을 것입니다. 저희는 표준형 커넥터를 사용하기 때문에, 오래된 램프를 빼내고 새 램프를 연결한 뒤 테스트를 해보면 됩니다. 복잡한 처리나 특수한 부품은 필요 없습니다. 그냥 빠르게 교체하여 다시 작업을 시작할 수 있습니다.