अपने ओवन की वजह से अपनी उत्पादन प्रक्रिया में देरी न होने दें।
क्या आपको कभी ऐसा लगा है कि आपकी किचन/बेकरी में काम करने में बहुत देरी हो रही है? आपके पास ऑर्डर हैं, कर्मचारी भी हैं, लेकिन ओवन समय पर काम नहीं कर पा रहा है। आमतौर पर, इसका कारण ओवन में गर्मी आने में लगने वाला समय ही होता है। सामान्य हीटिंग तत्व बहुत धीरे ही काम करते हैं।
इसीलिए हम ट्विन-ट्यूब इन्फ्रारेड तत्वों का उपयोग करते हैं। ये धीरे-धीरे गर्मी नहीं देते; बल्कि तुरंत ही उत्पाद पर ऊष्मा पहुँचाते हैं। इससे आप अपनी उत्पादन प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं, और बिना किसी दबाव के अधिक उत्पाद तैयार कर सकते हैं।
ट्विन-ट्यूब कैसे काम करता है?
समझिए, हमने बिना किसी अतिरिक्त जगह लिए ही गर्मी उत्पन्न करने की क्षमता को दोगुना कर दिया है। एक क्वार्ट्ज ट्यूब में दो फिलामेंट रखने से, उसी जगह पर अधिक ऊर्जा प्राप्त होती है।
जो लोग रोटी बनाते हैं, उनके लिए यह बहुत ही फायदेमंद है। ऊर्जा तुरंत ही आटे की सतह पर पहुँच जाती है… इससे रोटी की सतह सुनहरी-भूरी हो जाती है… लेकिन रोटी के अंदरूनी हिस्सा सूखता नहीं है।
उत्पादन प्रक्रिया में संतुलन बनाना
यह कोई जादुई उपाय नहीं है… उच्च-घनत्व वाली ऊष्मा बहुत ही शक्तिशाली होती है… इसलिए इसका सही उपयोग आवश्यक है।
चूँकि ये ट्यूब बहुत ही शक्तिशाली हैं, इसलिए ऊष्मा एवं उत्पाद के बीच की दूरी भी महत्वपूर्ण है… यदि रोटी बहुत नजदीक हो, तो सतह जल जाएगी… जबकि अंदरूनी हिस्सा अभी भी कच्चा ही रहेगा।
आपको अपनी कन्वेयर गति एवं ट्यूबों के बीच की दूरी को ठीक करने में थोड़ा समय लगेगा… एक बार जब आपको सही संतुलन मिल जाए, तो आपको आवश्यक गति प्राप्त हो जाएगी… और उत्पाद की गुणवत्ता भी बनी रहेगी।