Hoe je bakkerijapparatuur goed kunt drogen
Wanneer je bakkerijapparatuur droogt, kun je het niet zomaar met hoge temperaturen behandelen. Anders raak je te maken met vervormde trays en beschadigde apparatuur. Het gaat erom de optimale temperatuur te vinden – een temperatuur waarbij het vocht wordt verwijderd zonder dat het materiaal beschadigd raakt.
Daarom verkopen we geen gewone verwarmers. We maken vervangende infraroodlampen die precies op de juiste plek komen te staan.
Geen temperatuursschommelingen meer
Veel goedkope verwarmers hebben last van schommelingen in de temperatuur. Enerzijds werken ze nog prima, maar het kan ook gebeuren dat de temperatuur plotseling stijgt. Als de temperatuur zelfs maar een paar graden stijgt, kunnen de oppervlakken verbranden of blijven sommige delen ongedroogd. Dat is een probleem dat je niet wilt hebben.
We hebben onze producten getest tegen de beste merken in dit gebied, zodat de temperatuur constant blijft. Je PID-regelaars hoeven zich dan niet in te spannen om de temperatuur stabiel te houden. Het werkt gewoon.
De technische details
Het gaat hier om eenvoudige vervangende onderdelen. We gebruiken hoogzuiver kwartsglas, zodat de warmte precies op de juiste plek terechtkomt. Bovendien zorgen we ervoor dat de gloeidraad perfect centraal staat. Waarom? Omdat een afgeplatte gloeidraad warmteplekken veroorzaakt, en warmteplekken zorgen er juist voor dat de lampen sneller kapotgaan.
Een tip wat betreft de stroomvoorziening: we bieden verschillende spanningen en vermogens aan, afhankelijk van je installatie. Een hoger vermogen betekent meer warmte, maar controleer eerst je bedrading. Als je circuit niet is ontworpen voor de extra stroom, kan een lamp met een hoog vermogen je stroomvoorziening overbelasten. Beter veilig dan spijtig.
Omgaan met de echte omstandigheden in een bakkerij
In een bakkerij is het vaak rommelig. Er is vocht in de lucht en overal ligt meel. Na verloop van tijd bedekt dit meel de kwartsbuizen, waardoor de efficiëntie afneemt.
Om alles soepel te laten werken, is het belangrijk om regelmatig schoon te maken. Een snelle schoonmaak zorgt ervoor dat de warmte nog steeds goed kan worden afgegeven.
En wat gebeurt er als een lamp tijdens het gebruik kapotgaat? Je wilt natuurlijk geen uren bezig zijn met reparaties. We gebruiken standaardconnectoren, zodat je de oude buis gewoon kunt verwijderen, de nieuwe buis in kunt pluggen en een testcyclus kunt uitvoeren. Geen ingewikkelde reparaties nodig – gewoon snel vervangen, zodat je weer verder kunt werken.