Stop met het laten gebeuren dat de “overblijvende hitte” je eten bederft.
Heb je ooit in een drukke keuken gewerkt? Je kent vast die frustratie: je stelt de temperatuur perfect in, maar het eten blijft toch aan de buitenkant verbrand en aan de binnenkant koud.
Dat komt doordat de meeste verwarmers te groot zijn. Ze houden de hitte lang vast, zelfs nadat de stroom is uitgeschakeld. Tegen de tijd dat de apparaten beseffen dat het te heet is, is het al te laat. Het is net alsof je probeert een goederentrein te stoppen: de trein stopt niet zodra je op de rem trapt.
Waarom snelheid belangrijk is
We hebben onze infraroodlampen gemaakt om dit probleem op te lossen. In plaats van die dikke, trage verwarmingscoils gebruiken we kwarts-halogeenbuizen.
Het verschil is enorm: deze lampen bereiken hun gewenste temperatuur al na enkele seconden. Bovendien stoppen ze echt wanneer de controller hen dat opdraagt – bijna onmiddellijk.
Geen geruis meer, geen risico dat het oppervlak verbrandt. Je hebt nu veel meer controle over de temperatuur.
Hoe ze geïnstalleerd worden
We hebben deze lampen zo gemaakt dat ze gemakkelijk geplaatst kunnen worden als vervanging voor bestaande lampen. We gebruiken hoogzuiver kwartsglas, zodat de hitte precies daar terechtkomt waar het nodig is.
De meeste lampen passen rechtstreeks in je huidige installatie. Maar let goed op: controleer eerst de vermogenswaarde van de lampen voordat je ze aansluit. Als je een lamp met een te hoge vermogenswaarde in een transformator plaatst die dat niet kan dragen, zal de filament kapotgaan. Het is een gemakkelijke fout die je duur kan komen te staan.
Wat betreft de connectors: of je nu R7’s gebruikt of andere connectoren, ze zitten stevig vast. Geen losse verbindingen, geen vonken, geen problemen.
Eén ding om in gedachten te houden
Er is echter één nadeel: omdat deze lampen zoveel energie in zo’n klein gebied opslaan, worden ze ontzettend heet. De behuizing van je oven zal dit merken. Zorg ervoor dat de luchtkanalen niet geblokkeerd worden door vet of oude bakplaten. Als de lucht niet kan circuleren, zal de hitte zich ophopen rondom de contactpunten en zal de isolatie van je kabels beschadigd raken. Houd de luchtcirculatie goed in de gaten, dan zullen je lampen veel langer meegaan.