Smettete di litigare con gli elementi riscaldanti del vostro forno
Avete mai provato a inserire un pezzo quadrato in un foro rotondo? È più o meno questo che si prova quando si cerca di trovare degli elementi riscaldanti adatti per un forno da panificazione specializzato. I componenti standard di solito non si adattano a queste forme irregolari. Bisogna quindi fare delle compromessi, il che porta inevitabilmente al problema che tutti i panettieri odiano: le zone fredde all’interno del forno. Niente rovina di più una cottura se metà dei prodotti è perfettamente cotta mentre l’altra metà rimane cruda.
Noi risolviamo questo problema creando elementi riscaldanti in fibra di carbonio, progettati apposta per adattarsi alle caratteristiche specifiche del vostro forno.
Perché la fibra di carbonio?
La fibra di carbonio è diversa dalle vecchie resistenze metalliche: grazie alle sue proprietà termiche, il forno raggiunge la temperatura desiderata molto più velocemente. Si trascorre meno tempo in attesa che il forno sia pronto e più tempo effettivamente nella cottura. Inoltre, la fibra di carbonio non si deforma nel tempo. Le leghe metalliche, invece, tendono a perdere le proprie caratteristiche dopo poche centinaia di cicli di riscaldamento, mentre la fibra di carbonio mantiene sempre la sua forma. È quindi più resistente.
Li costruiamo secondo le vostre esigenze
Non vogliamo costringervi ad acquistare prodotti già pronti. Questo non è certo il modo corretto per lavorare su ordine personalizzato. Diteci semplicemente quale tensione e potenza vi servono, e noi li costruiremo per voi. Avete bisogno di un elemento riscaldante con una forma particolare? Un lunghezza specifica? Ce la facciamo! Inoltre, regoliamo la densità di potenza in modo che gli elementi riscaldanti non vengano sottoposti a troppa pressione. In questo modo, gli elementi riscaldanti dureranno più a lungo e non dovrete sostitarli ogni pochi mesi.
Installazione degli elementi riscaldanti (e un avvertimento)
Questi elementi riscaldanti sono progettati per essere installati direttamente al posto degli originali. Abbiamo previsto che i connettori siano compatibili con quelli attuali, così non dovrete smontare il pannello di controllo o passare un intero fine settimana a rifare i collegamenti elettrici.
Tuttavia, vi avvertiamo: la fibra di carbonio emette un calore infrarosso molto intenso. Se si applica troppa potenza in uno spazio ridotto, è possibile che la superficie del pane si bruci prima ancora che il suo interno diventi caldo. Probabilmente dovrete regolare i tempi di cottura e la circolazione dell’aria per trovare il giusto equilibrio. Noi forniamo l’energia necessaria, ma i sistemi di ventilazione del forno devono essere in grado di gestirla.